В последние годы вино в банках постепенно набирает обороты и однозначным лидером среди наших производителей по ассортименту вин, выпускаемых в продажу в таком формате, является «Фанагория». Причём ассортимент этот регулярно меняется и пополняется.
В начале прошлого лета уже делал небольшой обзор на баночные вина «Фанагории»: Frizzante Brule и Frizzante Rose.
В этом сезоне чуть затянул, 2/3 лета уже позади, но обещают тёплый и сухой август, да и сезон отпусков в самом разгаре, так что информация о баночных новинках этого года не потеряла своей актуальности.
В сегодняшнем обзоре 4 варианта: 2 из которых продолжают линейку «Зелёное вино» и 2 игристых брюта из специально разработанной для данного формата линейки Reels. Объём банки 185 мл.
Начну с «Зелёного вина», поскольку из нового в данном случае только формат тары. В остальном – это те же, хорошо известные любителям «Фанагории» вина, сделанные в стилистике базовых португальских vinho verde, которое разливается в обычные бутылки.
И первое, что стоит отметить, что именно эти вина (по моему мнению) подходят для такого формата (который не предполагает перелива в бокал) а что бы пить их из банки быстро, вот здесь и сейчас, пока банка ещё не нагрелась, подходят лучше всего.
Наиболее сложным для банки является максимальное сохранение ароматики вина с учётом того, что у банки лишь небольшое отверстие, через которое его можно только выпить. В привычном виде аромат здесь теряется и воспринимается исключительно за счёт распространения внутри и попадания на более глубоко расположенные рецепторы. Поэтому для достижения лучшего результата вино должно быть максимально ароматичным, а наличие остаточной или естественной газации также идёт только на пользу.
У обоих вин заявленный сахар 13 г/дм³, содержание алкоголя 10°, что сразу делает их довольно непросящимися и не требующими обязательного сопровождения – просто пить напиток из холодильника и без всяких будет самое то. И с ароматикой у этих вин при таком формате всё в полном порядке.
«Зелёное вино» белое полусухое, ранний сбор 2025
Сортовой состав: Рислинг, Цитронный Магарача.
Аромат даже в таком формате хорошо ощутимый, леденцовый, с нотами апельсинового лимонада, переходящего в цедру, чуть лайма с последующим переходом в грейпфрут и что-то травянисто-садовое. Во рту приятная грейпфрутовая горечь, послевкусие всё с тем же леденцовым тоном. Хорошо. Банка подходит, оценка вина без банки 85 баллов.
Несмотря на то, что вино в банке и не предполагает другого варианта, в моём случае пришлось сделать исключение. Проделал это со всеми четырьмя винами, но для наглядности одного фото с вином в бокале думаю будет вполне достаточно.
«Зелёное вино» розовое полусухое, ранний сбор 2025 ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров»
Сортовой состав: Рислинг, Цитронный Магарача, Мерло.
В бокале активная остаточная газация с нежной пенкой на поверхности. В аромате выраженные ягодки клубники-земляники да леденцы-барбариски. Вино более мягкое по сравнению с белым (мерлошечка сделала своё дело) сладливое, дружелюбное, не такое колкое. Кислотность невысокая, алкоголь почти не ощущается. Среди всей четвёрки однозначный фаворит. Оценки 86 баллов, даже выше чем за предыдущий винтаж из бутылки.
Переходим к игристым. И в отличие от предыдущих вин, линейка Reels специально создавалась именно для баночного формата. Посмотрим, что же об этой линейке пишет сам производитель на официальном сайте:
Название линейки – прямая ссылка к формату коротких видео REELS, символизирующему тренды, креатив, удовольствие и лёгкость обмена впечатлениями. Концепция нового продукта построена на идее, что игристое вино – обязательный элемент вечеринок, пикника или концерта, идеально подходящий для того, чтобы запечатлеть моменты и поделиться ими с друзьями.
Целевая аудитория новинки – молодые, активные люди (18–35 лет), ценящие скорость, удобство, стиль, возможность самовыражения и общения. Те, для кого соцсети – неотъемлемая часть жизни, а качественное игристое – атрибут хорошего времяпрепровождения.
В обзоре 2 брюта, но в линейке есть ещё и 2 полусладких вина (попробовал белое, в обзор включать не стал). В таком формате оно выступает скорее в роли лёгкого алкогольного виноградного лимонада. Уверен, что поклонники и у такого вина найдутся, но я к их числу не отношусь.
Оба вина сделаны резервуарным методом, оба категории брют с заявленным сахаром 6,0–15 г/дм³; содержание алкоголя 11–13°.
REELS игристое белое брют
Весьма бедненько и совсем просто. В аромате слабый микс белых фруктов и цветов. Во рту вполне свежо, но пустовато. Брать можно, но только при отсутствии альтернатив. Оценка 84 балла.
REELS игристое розовое брют
Цвет слишком тёмный, в аромате микс лесных ягод, но он слишком навязчивый и грубый. Вино слишком грубое и простое, совершенно не понравилось. Оценка 83 балла.
Вот такие они, баночки этого года. Выбирайте по своему усмотрению.
