Ежедневный
винный телеграф
Истории, наука и культура вина.
Авторский взгляд Дениса Руденко.
Марсала — одно из интересных, но не слишком известных вин Италии, первый по-настоящему международный бренд Сицилии. Её история — это классическая история «взлета и забвения», короткого «золотого века» и возврата к «местной традиции, нынче не слишком популярной. Всё началось в 1773 году, когда английский торговец Джон Вудхаус, прибыв в порт Марсала, попробовал местное «вечное» вино […]
Читать • узнавать • обсуждать
По инициативе Эдуарда Зейбеля небольшой круг винных специалистов собрался для камерной дегустации не самых известных вин небольших крымских виноделен. В фокусе были не крупные и уже привычные имена, а небольшие проекты, многие из которых появились совсем недавно или пока существуют в почти гаражном, авторском формате. Это вина, которые редко попадают в широкую розницу, редко обсуждаются […]
Мурведр относится к тем сортам винограда, которые долгое время оставались на втором плане, хотя без них трудно представить винную карту Средиземноморья. Во Франции его чаще называют Мурведр, в Испании Монастрель, в Австралии и Калифорнии часто встречается название Матаро. Формально это один и тот же сорт вида Vitis vinifera, а официальные ампелографические базы фиксируют для него […]
В начале сентября в павильоне ГЛАВВИНО на ВДНХ прошла вертикальная дегустация вин Трамонто от крымской винодельни «Шато Ай-Даниль» (до недавнего времени Château Côtes de Saint Daniel). Подобные дегустации очень редко организуются для простых любителей вина, поэтому упустить такую возможность было бы непростительно. Представил вина и провёл дегустацию Евгений Богданов — лучший сомелье России 2014 года, […]
2 октября в истории Шампани совпали два дня рождения. В 1899 году родилась Лили Болланже, а через двадцать восемь лет, 2 октября 1927 года, Клод Тэтанже. Оба много лет руководили крупными шампанскими домами, оба хорошо понимали значение продвижения, но действовали совершенно по-разному. Сегодня только один маленький сюжет о том, как история иногда ходит по кругу. […]
Ампелограф Жозе Вуйямоз, рассказывая о Кипре, замечает почти с удивлением: филлоксера здесь «чудесным образом по-прежнему неизвестна». Действительно, на Кипре нет филлоксеры и для Европы это почти чудо. Насекомое, которое с 1860-х годов перекроило виноградарство Франции, Испании, Италии и большей части остального континента, на Кипре так и не появилось. Поэтому здесь до сих пор совершенно нормально […]
30 сентября 2014 года в Турине состоялся авторский показ (премьера с участием съемочной команды) документального фильма «Barolo Boys. Storia di una rivoluzione» Паоло Казалиса и Тициано Гайи. К тому времени сама революция, о которой рассказывал фильм, в основном уже закончилась, ее участники постарели, самые ожесточенные споры утихли, а многие приемы, из-за которых виноделы Ланге двадцатью […]
Представим совершенно невероятную, но от того особенно любопытную ситуацию: мне наконец надоело объяснять другим людям, как им следует делать вино, и я решил проверить собственные советы на собственной же шкуре. Я нашел подходящий участок, посмотрел на почвы, экспозицию, воду, климат, прикинул, во что мне обойдется вся эта затея, послушал агрономов (да, я как бы ни […]
Джеймс Саклинг родился 29 сентября 1958 года и сегодня ему исполняется 68 лет. И хотя он не относится к числу людей, которые любят публично праздновать свои дни рождения, дата сама по себе повод вспомнить, как человек, собиравшийся свергать правительства, вместо этого провёл всю жизнь с бокалом в руке и, кажется, ни разу об этом не […]
Сегодня — материал, посвящённый винодельне Patrey Winery и речь пойдёт о проведённой дегустации вин после осмотра винодельни, а так же о тех винах которые были попробованы за время отдыха и даже после возвращения. В следующем году у винодельни появится полноценный дегустационный зал с видом на виноградники и Таманский залив, который сейчас уже находится на завершающей […]
Это очень популярный вопрос в пивной среде. Ну что же, давайте по порядку. Портеры, как правило, отличаются от стаутов уже по цвету. Если посмотреть пиво на свет, портер в основном коричневый или тёмно-коричневый. Исключение — балтийский портер: он нередко выглядит темнее привычных образцов. Иногда портер может быть очень тёмным, почти чёрным. Сейчас многие крафтовые пивовары […]
28 сентября 2015 года в лондонском гастропабе The Marksman собралась компания, перед которой молодому английскому виноделию было довольно страшно выставлять свои бутылки. Дженсис Робинсон, Нил Мартин, Джейми Гуд, французские сомелье, журналисты и рестораторы получили двенадцать игристых вин вслепую. Восемь из них были Champagne и только четыре английскими. Все находились примерно в одной ценовой категории. Результат […]
Сегодня, 27 сентября 2026 года в словенском Мариборе пройдёт сороковая церемониальная уборка урожая со Старой лозы, растущей на фасаде дома у Дравы. Сама лоза, конечно, плодоносила задолго до 1987 года, когда началась современная ежегодная церемония. Поэтому сороковым будет не урожай растения, а именно городской ритуал. Но символика здесь почти идеальна: более четырёх столетий биологической истории […]