Сперва разберёмся с названием, а точнее с тем к какой линейке это вино относится.
Saqra — это о дно из вин линейки «Коллекция Q», к которой относится несколько вин Formula Q, в которых соединяются в различных пропорциях каберне совиньон, саперави, мерло и красностоп различных годов, а таже есть белый бленд из шардоне, совиньон блан и алиготе (на эти вина до конца года выйдет большой, сводный обзор, не пропустите).
Сортовой состав у Saqra всегда одинаковый: саперави, красностоп (не указано какой, но полагаю, что золотовский) и рубиновый магарача. Эдакий ответ бордо-бленду из наших автохтонных сортов винограда, который получился при этом весьма удачно, о чём свидетельствуют многочисленные награды и премии.
В скобках указан год урожая:
Международный конкурс Mondial de Bruxelles — Золото 2026 (2022)
Дегустационный конкурс «Винорус» 2026 — Гран-при (2022)
Ежегодный рейтинг лучших вин по версии Simple Wine News 2025 — 89 баллов (2021)
Дегустационный конкурс Координационного совета по вопросам развития донских автохтонных сортов 2024 — Лучший бленд (2020)
Рейтинг лучших российских вин «TOP100WINES 2024» от FORBES — 93,5 балла (2020)
«Винный Гид России» от Роскачества 2024 — 4,37 балла (2020)
Дегустационный конкурс «Южная Россия» 2024 — Бронза, 89 баллов (2020).
Всё вина по месту происхождения винограда категории ЗНМП «Сенной».
Только ручной сбор, после отделения гребней ягоды подвергают ферментации в пижажных винификаторах при регулируемой температуре. Яблочно-молочное брожение на мезге. Выдержка в бочках из французского и американского дуба не менее 12 месяцев.
Единственное, что не раскрывается — это процентное соотношение сортов в конечном купаже. И скорее всего оно немного разное, поскольку все попробованные вина были максимально близки по органолептике и добиться такого результата можно было только при определённой игре с выдержкой и/или купажированием сортов.
Алкоголь у всех вин 13.5°
Пробовались вина в разные дни (2021-2020-2022), поэтому представлены они будут не по правилам вертикальной дегустации от более молодого к более возрастному, а наоборот. Вина довольно похожи, отличия незначительные, в том числе ввиду возраста — и это хорошо.
SAQRA 2020
В Авторском гиде Артура Саркисяна на 2024 год это вино получило 88 баллов.
Аромат глубокий, насыщенный, с одной стороны вроде не сказать что очень разнообразный, а с другой кажущийся весьма сложным для восприятия: шелковица, чернослив, табак, дымок, южная растительность, шоколад. Баланс хороший, танины ощутимы, вино плотное, структурное. Послевкусие чуть вязкое, долгое, чернослив с шоколадом. Вино скорее всего только-только прошло пик, но интересного развития от него ожидать ещё можно и даже нужно. Оценка 89 баллов.
SAQRA 2021
Вино урожая 2021 года получило в Авторском гиде Артура Саркисяна на 2025 год 88 баллов, а вот на 2026 — уже 89. Со временем это вино становится только лучше и это следует учесть.
Несмотря на то, что 2021 год был для Кубани весьма неудачным, на этом вине это не сказалось. Аромат сложный, хорошо развитый, с полным комплексом первичных и вторичных ароматов с тонами, вишни, шелковицы, сливы, переходящей в чернослив. На смену приходит шоколадно-табачный тон с дополнением дымных ноток и свежей коры, которая освежает аромат и делает его ещё более комплексным. Вино структурное, плотное, но не тяжёлое, с чуть джемовым наполнением и очень хорошим балансом. Послевкусие гармоничное, продолжительное. Оценка 90 баллов.
SAQRA 2022
Это вино ещё не попало в гид Российских вин, но осмелюсь предположить, что в гиде на 2027 год оно появится… с оценкой 90 баллов.
Из всей тройки оно, пожалуй, самое яркое. Аромат сложный глубокий, в начале развития. Ягодный микс: шелковица, вишня, слива, кизил. И этот микс весьма устойчив и пока довольно нехотя уступает место вторичным ароматам, в которых только начинает развиваться тона хвои, кожи, табака. Танины сперва весьма ощутимы, но в бокале спустя некоторое время становятся мягче, а ещё чуть позже становятся бархатистыми, а за ними скрывается сочный ягодный вкус. Послевкусие долгое, чуть вязкое.
Вино на перспективу, которому можно дать минимум пару для достижения пика это точно. Такой вывод я делаю в том числе на фоне предыдущих вин и именно поэтому в таких своих домашних вертикалках я пробую самое молодое вино последним.
