Метка: СССР

В советской винной иерархии едва ли нашлось бы другое сухое красное, которое с таким же правом можно было бы назвать эталонным. «Негру де Пуркарь» заняло эту нишу не потому, что в СССР существовал официальный титул лучшего вина, а благодаря удивительному совпадению факторов: богатой истории, ярко выраженного стиля и репутации, одинаково безупречной как в плановой экономике […]

История хереса в России — это интересный пример того, как вино может перестать быть просто импортным напитком и стать самостоятельным технологическим и культурным явлением. Если быть строгим в определениях, то настоящий Херес — это вино с испанским «паспортом», защищённым наименованием по происхождению Jerez-Xérès-Sherry из Андалусии. Однако в советской, а позже и в современной российской традиции, […]