«Поместье Голубицкое» относится к числу наиболее красивых и технологически оснащённых виноделен Таманского полуострова. Хозяйство расположено возле станицы Голубицкой, на узкой полосе суши между Темрюкским заливом и системой крупных лиманов. Первоначально проект развивался под названием «Вилла Романов», но после смены собственника получил нынешнее имя. Сегодня винодельня входит в Novabev Group, ранее известную как Beluga Group. При этом основатель первоначального проекта Андрей Романов продолжил собственную деятельность и создал новую Villa Romanov практически по соседству.
История хозяйства началась в 2006 году, а основные посадки виноградников проводились с 2009 года. В моей лекции фигурировала площадь около 345 гектаров, однако на официальном сайте предприятия сейчас указаны 231 гектар собственных виноградников. Здесь выращивают преимущественно международные сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг. Посадочный материал первоначально поступал из европейских питомников. Особенность хозяйства заключается в том, что виноградники расположены буквально рядом с производственными корпусами, поэтому собранный урожай можно доставить на переработку за считаные минуты.

Терруар Голубицкой стрелки довольно необычен. С трёх сторон виноградники окружены большими водными пространствами, которые смягчают зимние температуры и несколько ограничивают летнюю жару. Постоянные ветры хорошо проветривают растения. Рельеф практически отсутствует, виноградники лежат на совершенно плоской равнине. Почвы тёмно-серые, преимущественно южные чернозёмы с заметным влиянием древних аллювиальных отложений Кубани. Они относительно рыхлые, достаточно плодородные, хорошо обеспечены влагой, но на отдельных участках уровень грунтовых вод подходит слишком близко к поверхности. Именно различиями во влажности и обеспеченности питательными веществами здесь в значительной степени определяется неоднородность виноградников. В дождливые годы избыток воды может создавать серьёзные проблемы.

Винодельческий комплекс изначально создавался как современное предприятие с широкими технологическими возможностями. Здесь установлены пневматические прессы, ёмкости с температурным контролем, оборудование для производства тихих и игристых вин. Под зданиями расположены подвалы общей площадью около 3000 квадратных метров, рассчитанные на хранение и выдержку до 300 тысяч бутылок. Для резервных вин используются французские дубовые бочки и крупные ёмкости из кавказского дуба. Базовые вина преимущественно выдерживаются в нейтральных ёмкостях, чтобы сохранить сортовой характер и фруктовую составляющую.

Важную роль в становлении винодельни сыграла Евгения Романова, ранее работавшая с белыми винами на «Фанагории». Именно она возглавляла производство ещё во времена «Виллы Романов». Позднее команда менялась, направления тихих и игристых вин получили самостоятельных специалистов. В опубликованном составе команды Александр Гладков отвечает за тихие вина, Анна Градинарь за игристые, а Евгения Романова выступает консультантом по виноделию. Разделение технологических направлений вполне оправданно для хозяйства, которое одновременно выпускает разнообразные тихие вина и достаточно серьёзную коллекцию классических игристых.
По качеству продукции «Поместье Голубицкое» я бы сравнил с современным «Мысхако». Это достаточно стабильное, уверенное производство, где практически нет откровенно провальных линеек, хотя и настоящие выдающиеся образцы встречаются не слишком часто. Среди тихих вин мне особенно нравится Мерло, в первую очередь резервное. Оно получается округлым, сочным, с хорошей структурой и вполне убедительным потенциалом выдержки. Каберне Совиньон тоже обычно удаётся, причём от урожая к урожаю показывает достаточно предсказуемый результат. А вот Пино Нуар бывает неоднозначным. Иногда он получается излишне алкогольным и тяжеловатым, несмотря на смягчающее влияние окружающих водоёмов. Складывается впечатление, что даже здесь ему несколько жарко.

Базовая линейка с белыми этикетками представляет собой аккуратно сделанные, но довольно простые вина. Они не претендуют на особую сложность, что вполне соответствует их позиционированию. Резервные вина с чёрными этикетками заметно интереснее, особенно Мерло и Каберне Совиньон. Из специальных серий мне понравился Noel Selection Red Blend, достаточно округлый, структурный красный купаж с перспективами бутылочной выдержки. В целом хозяйство довольно последовательно выдерживает выбранную стилистику, хотя временами хотелось бы большей индивидуальности отдельных вин.
Особого внимания заслуживает игристая линейка Tête de Cheval, название которой переводится с французского как «лошадиная голова». Вина производятся классическим методом, со вторичным брожением в бутылке. В ассортименте есть белые и розовые брюты, полусухие и сладкие варианты, а также более серьёзные позиции Blanc de Blancs, Zero Dosage и Brut Reserve. Мне доводилось пробовать довольно много этих вин, и в целом впечатление положительное. Нельзя сказать, что все они выдающиеся, но это уверенные, хорошо сделанные игристые. Правда, именно на Tête de Cheval иногда встречаются жалобы на нестабильность отдельных бутылок. Лично мне откровенно неудачные экземпляры пока не попадались.

С коммерческой точки зрения хозяйство имеет серьёзное преимущество благодаря принадлежности к крупной алкогольной группе с развитой системой дистрибуции и собственной розничной сетью WineLab. Это позволяет обеспечивать достаточно широкое присутствие на рынке, не ограничиваясь только продажами непосредственно на винодельне. Одновременно «Поместье Голубицкое» развивается как туристический объект с экскурсиями, дегустационными залами и выразительной современной архитектурой.
Главное достоинство «Поместья Голубицкое», на мой взгляд, заключается в сочетании хорошей технической оснащённости, достаточно интересного терруара и стабильного качества. Здесь не так много вин, которые хочется непременно поставить в коллекцию, зато довольно много тех, которые можно покупать без особых опасений за результат. Особенно удачно, судя по моему дегустационному опыту, хозяйству удаётся Мерло. И если в дальнейшем виноделы смогут добиться большей выразительности отдельных сортов и участков, у проекта есть возможности выйти за рамки просто добротного крупного производителя.