рукопись, найденная в бутылке
750 миллилитров
 

 
Красные сорта

  • Мальбек - Cot да не тот

    Тонкокожий, с крупными ягодами, требующими много света и тепла для достижения полной зрелости, Мальбек, казалось бы, не должен был дать винному миру ничего интересного. Появившись на юге Франции, он должен был быстро затеряться в истории, выдавленный из списка грандов другими, более удачливыми сортами. И все же этого не произошло. Не произошло в первую очередь из-за способности этого винограда давать мощные, глубоко окрашенные, плотные вина, с богатыми танинами и плотной структурой, с насыщенным вкусом, способным принимать самые различные формы в зависимости от технологий виноделия. Пройдя эпоху забвения, этот сорт сейчас испытывает настоящий Ренессанс, распространяясь на все большие и большие площади по всему миру.

Белые сорта

  • Совиньон Блан - Вечно второй

    Удивительно, но при всей своей яркости и насыщенности, достаточной выносливости и неприхотливости Совиньон Блан все же остается только вторым по популярности белым сортом в мире, заметно уступая по распространенности Шардоне. Отчасти это объясняется, может быть, тем, что вина из этого сорта не так легко и органично принимают бочковые тона, отчасти достаточно сильным и специфичным ароматом, который делает его менее универсальным.

  • Шардоне - Вездесущий Фигаро винного мира

    Говоря о шардоне (chardonnay), практически невозможно избежать употребления слова "самый". Действительно, ни один другой белый сорт винограда, выращиваемый для производства вина, не может сравниться с ним ни по широте географии, ни по общей площади посадок, ни по количеству винодельческих технологий, используемых при выработке вин. Шардоне является безусловным лидером и по количеству обликов, которые он может принимать, отражая характер местности, где был выращен. Следуя задумке винодела, оно может быть как ярко фруктовым, так и подчеркнуто масляно-ореховым, как хрустяще-минеральным, так и ароматным травянисто-степным. Демонстрируя невероятную изменчивость и приспособляемость к самым различным условиям произрастания, шардоне заслужил признание сотен виноделов всего мира как идеальный сорт для передачи в вине исходного терруара. Все эти параметры выливаются в самое главное "самое": шардоне - самое продаваемое вино в десятках стран мира.

 
 
Google AdSense
Главная -  Винные сорта -  Виды вин -  Описания -  Статьи
Контакты

Copyright © 2010 750 миллилитров
mail750ml@gmail.com