Личный кабинет
 О насДегустацииМестаБлогиОбучающие материалы
 
Среда, 21 Март 2018, 19:30

Arba Wine - удивительная винодельня Казахстана

Ведущий: Денис Руденко

Стоимость: 1750 рублей

К сожалению онлайн регистрация на эту дегустацию закрыта или недоступна!

По любым вопросам, связанным с этой дегустацией Вы можете обратиться по адресу registration@750ml.ru

О своей винодельне Зейнулла Какимжанов рассказывает с явным удовольствием и гордостью, как всякий человек, искренне любящий то, что он делает.

"Когда я только начал заниматься виноделием, друзья повезли меня в Тоскану в Италии к очень известному виноделу. Его зовут господин Солдера, так называется и его винодельня Case Basse Soldera. Это одно из самых дорогих вин в Италии. Когда ему сказали, что я тоже хочу заняться виноделием, он сказал: «Для того чтобы получился хороший результат и вы достигли успеха, нужно не меньше 20 лет». Мои друзья рассмеялись, а я подумал, что 20 лет так 20 лет, и я понимаю, о чем он говорит."

Виноградарство и виноделия Казахстана получили максимальное развитие в советское время, когда ученые с кропотливо и детально проработали технологию высадки и выращивания виноградной лохы в экстремальном климате континентального климата. Но в конце периода виноградники подверглись жестокой ликвидации во время антиалкогольной кампании 1985-1987 года, и лишь немногое уцелело. Из этих старых виноградников сегодня получается исключительное вино. Виноградники Казахстана растут на собственном корне, в то время как виноградники практически всех стран мира — в привитой культуре. По месту прививки через 15-20 лет начинают проявляться различные болезни лозы. Виноградникам Arba - 40 лет и они здоровые и живые. Из-за того что летом на почве очень жарко и очень холодно зимой, не выживает самый главный вредитель виноградников — филлоксера. Здесь вообще удивительный и ни на что не похожий климат: ветер, дождь, солнечные лучи, тысячи метров над уровнем моря, высокие горы, прохладные ночи — вся эта совокупность факторов редка для мира виноделия. Благодаря этим условиям здесь нет необходимости в применении значительного количества химикатов защиты, фактически мы можем говорить об натуральном органическом виноградарстве.

На дегустации мы познакомимся с винодельней детальнее и попробуем широкий спектр вин из разных линеек.