Личный кабинет
 О насДегустацииМестаБлогиОбучающие материалы
 
Вторник, 25 Апрель 2017, 19:30

Эногастрономия Португалии

Ведущий: Сергей Александров

Стоимость: 4000 рублей

К сожалению онлайн регистрация на эту дегустацию закрыта или недоступна!

По любым вопросам, связанным с этой дегустацией Вы можете обратиться по адресу registration@750ml.ru

Знаете ли вы что-нибудь о кухне Португалии? Большинство из тех, кто не бывал в Португалии, имеют о местной еде весьма смутное представление. Чаще всего, почему-то о ней рассуждают, как об упрощённой испанской кухне. Это предположение, безусловно, в корне не верно - кухня Португалии весьма самобытна. Как в любой европейской стране, в Португалии вы найдёте самые разнообразные блюда, причём, в каждом регионе существует свой полный набор блюд (или их вариантов), способный удовлетворить любые запросы. К тому же, в каждом регионе страны кухня имеет свои особенности, что вовсе не удивительно.

Португалия с трёх сторон окружена морем. Совершенно понятно, что рыба и морепродукты являются значимой частью меню, а в прибрежных районах это главные ингредиенты большинства серьёзных блюд. Юг страны представляет собой широкие равнинные пастбища, поэтому и мясных блюд в португальской кухне предостаточно. И конечно, страна, находящаяся на краю огромного океана не страдает от засухи - с фруктами, овощами тут тоже полный порядок! В общем, португальцам есть что показать и чем удивить даже весьма разборчивого в гастрономии гостя. А чтобы гость был в хорошем настроении и воспринимал всё более благодушно, вместе с едой ему необходимо подать португальские вина. Вина, которые также прекрасны и самобытны, поскольку преимущественно сделаны из местных автохтонных сортов. Плотные красные, свежие белые, тихие и игристые, сухие и сладкие – под любое блюдо найдётся своя идеальная пара!

На нашей дегустации мы попробуем несколько блюд, характерных для разных регионов Португалии, в паре со специально подобранными винами. Обсудим правила сочетания вина и еды вообще и выбор вин к блюдам на этой дегустации. Поговорим о непростой истории португальского вина и виноделия, о регионах, о сортах винограда, о людях, которые делают эти прекрасные вина и много ещё о чём.

ПОСМОТРЕТЬ И РАСПЕЧАТАТЬ ДЕГУСТАЦИОННУЮ КАРТУ